日本烟赏味期限什么意思（超过赏味期限食物就不能吃了吗）

“赏味期限”虽然是个日语单词，但是近些年来经常会被引用到文学作品中去，使得大众也开始对这个词感到熟识。有人说爱情和零食一样，都拥有赏味期限，过了这个期限便不能再要了，其实是他弄混了赏味期限和保质期的含义。

“赏味期限”一词来源于日本，而日本近年来也在国际上被称作“浪费食物大国”。很多日本餐厅在傍晚都会直接扔掉未售出的食物，很多日本家庭也会每天清理掉冰箱内堆积的食物......这样的事情，在日本是很稀松平常的。不知是商家的营销手段，还是日本人对食材本身的精益求精，而这些行为被许多国家视为“浪费”。

日本近年一直想要改善身为「浪费食物大国」的负面印象，然而日本的传统教育一直以来都教导人们要珍惜食物，为什么大家还是常常浪费呢？许多研究都将矛头都指向「赏味期限」这个日本特有的制度。

最近在一篇调查报告当中，虽然显示有66%的年轻人都不觉得超过赏味期限会怎么样而照吃不误，但反过来说依然还有3分之1的年轻人会将这些食物丢掉造成浪费了！

日本非营利组织日本财团最近公布了一项在今年1月针对1000位17～19岁年轻人的问卷调查报告，调查的主题是浪费食物的现状。

在问题“平时在哪里用餐”中，84.9%的人吃家里煮的，10.8%的人买现成的回家吃，只有4.3%的人偏向外食。

在问题“是否会剩饭菜”中，72.2%的人都会吃完，25.5%的人偶尔会剩下，2.3%的人总是会剩下。

至于这个问题中选择了会剩下的人里，有54.7%的人是因为「份量太多」而吃不完，20.9%的人是留下「不敢吃」的食物，10.8%的人是「不合口味」，其他还有「吃起来太花时间」、「正在减肥」等等理由。

在问题“是否会对剩饭菜产生抱歉心理”中，78.4%的人认为剩下食物并不好，17.7%的人认为剩下也是不得已，3.9%的人认为并没有问题。

在问题“是否能理解跟风买但不吃扔掉的行为”中，96.4%的人无法理解，3.6%的人可以理解。

最后问道“是否会拒绝吃超过赏味期限的食物”中，14.2%的人不会抗拒，51.9%的人几乎不会抗拒，33.9%的人会抗拒。

探讨浪费食物的议题总会提到「赏味期限」，就是因为许多研究指出赏味期限这个东西正是造成日本成为浪费食物大国的一大原因！

在日本如果是生肉、便当这种容易腐败的食物，包装上就只会写着「消费期限」，超过这个期限就应该丢掉了；但如果是罐头、方便面这类不容易腐败的食物就会多出「赏味期限」这个东西，告诉大家虽然这个产品不容易坏掉，但是在这个期限内吃掉最好吃！

也就是说消费期限是“超过日期食物就会变质不能食用。”=我们常说的保质期。

而赏味期限是“超过日期只是超过口感最佳时期仍可以吃。”

偏偏很多消费者搞不清楚「消费期限」与「赏味期限」的差别，导致大量明明没坏掉的食物被丢掉，这就是日本每次聊起浪费食物议题的时候，「赏味期限」总会被拿出来检讨一番的原因了！

追求食材新鲜的过程造成的浪费问题让日本很是苦恼，但是，也有不少人从中看到了商机。日本有些商品的物价相对较高一些，因此二手商店应运而生，便宜又好用的商品在哪里都会受到欢迎。同样，脑洞大开的日本人也运营起了专门销售过了赏味期食品的商店。

提到保质期，同样直接接触人体的药妆产品却并不会直接标注生产日期，这又是为什么呢？其实根据日本药事法，只有“通常保存条件下3年内会变质的产品”才必须标明保质期。如果没有标明，就说明这款产品在未开封条件下具有3年的保质期。但是一旦开封的化妆品，会因为空气中的细菌混入造成2次污染，从而导致商品的品质下降。因此一旦开封的化妆品建议在一年之内用完。

虽然不会直接标明化妆品的生产日期，但也不是无处可寻。大部分的化妆品瓶身都会印刷着制造码，去各种app或者网站都可以查到非常清晰的生产信息。

希望大家看完这篇文章可以理解赏味期限的真正含义，就像我开头举的那个例子，爱情确实像食物一样拥有赏味期限，度过了这个时间可能对爱的激情就会减淡，但这并不意味着这段爱情走到了终点，反而是让人紧紧抓住爱人的手拉近彼此的距离。


以上です。