用电饭煲做米饭米和水的比例是多少

电饭锅煮饭，你会吗？别人家煮的米饭又香有软，清香味美，同样的大米，自己煲的米饭稀巴烂。现在的电饭锅都是智能电饭锅，只要记住这个大米与水的黄金比例，你也能煮出又香又软的米饭。

大米与水黄金比例为1:1.2，也可以用最直观的方法，大米在电饭锅里，倒入的水，把手食指放入锅里，不能超过第一节食指，即可。用脱糖电饭锅煮沸，大米与水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此类推，每加1杯米就增加一杯水。

掌握黄金比例之后，别天天煮白米饭，加这3种（玉米、花生、青豆）杂粮，米饭会更香更软，每次吃2碗还不够。玉米甜，花生香，青豆颜色好看，与大米一起煮，米饭又甜又香，颜色更好看，看上去更加美味。接下来用电饭锅煮杂粮饭，分享给大家。

【杂粮饭】食材：大米150克、花生仁50克、青豆50克、玉米粒50克，盐少许，加盐可以去除米饭的异味，隔夜还是松软可口。

步骤1：新鲜的玉米掰成一粒粒，清洗干净沥干水；花生仁可以新鲜也可以用晒干的花生仁，最好是刚刚去壳的花生仁，会格外香；青豆清洗干净沥干水。玉米甜、花生香、青豆颜色好看。加上大米，这碗米饭又甜又香还好看。

步骤2：大米清洗干净之后，倒入适量的水浸泡10分钟左右，大米浸泡可以让米饭香软，还能省电。

步骤3：洗净的大米放在电饭锅的甑子里，然后放入电饭锅的外釜，接着倒入9杯清水。大米是1杯，所以用9杯水即可。其中玉米、花生、青豆都是新鲜的不吸水。如果是干食材，需要多加1杯水。

步骤4：把洗净的玉米、花生仁、青豆，放入大米里，加一小勺盐，拌均。

步骤5：合上电饭锅盖子，选择巧釜脱糖电饭锅里的“低糖饭”，时间约35至40分钟，煮熟之后会自动保温。

步骤6：煮熟的米饭别急着开盖，焖5分钟，开盖之后就能吃，米饭香软可口，老少爱吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.每个电饭锅的功能不同，煮熟的时间略有差异，选择煮饭功能即可。2.煮饭可以加玉米、花生、青豆之外，还可以加红薯、紫薯、芋头等，米饭也会很香很好吃。3.蒸米饭的比例好煮米饭的比例不同，要看清楚来哦。

电饭锅煲饭，你会了吗？记得掌握大米与水的比例，米饭就会香软可口，再也别羡慕别人家的米饭好吃了。关于煲饭，大家有什么看法呢、期待你留言，一起分享你的观点。